Ο Γκάμπι Νόα γεννήθηκε στη Συρία, το 1964. Το 1979 μετανάστευσε στο Ισραήλ και άρχισε να εκπαιδεύεται στο Κραβ Μαγκά με τον Ραφί Αλγκρίσι. Δύο χρόνια αργότερα, μαθήτευσε με τους Έλι Αβιγκζάρ και Ίμι Λίχτενφελντ, τους ιδρυτές του Κραβ Μαγκά.

Το 1982 ολοκλήρωσε το σεμινάριο «Βοηθός Εκπαιδευτή» της Ένωσης Κραβ Μαγκά. Το 1984 ολοκλήρωσε το επίπεδο «Εκπαιδευτής Κραβ Μαγκά», στο Ινστιτούτο Γουίνγκεϊτ του Ισραήλ. Επίσης, απέκτησε τη Μαύρη Ζώνη-1ο νταν, η οποία εγκρίθηκε από τους Έλι Αβιγκζάρ και Ίμι Λίχτενφελντ.

Το 1985, ο Γκάμπι κατατάχθηκε στον Ισραηλινό στρατό και ολοκλήρωσε τα ακόλουθα σεμινάρια:

-Επόπτης και εκπαιδευτής μαχητικής ικανότητας.

-Εκπαιδευτής και διευθυντής γυμναστηρίου.

-Εκπαιδευτής Κραβ Μαγκά.

Κατά τη διάρκεια της στρατιωτικής του θητείας, διετέλεσε βασικός εκπαιδευτής σε σεμινάρια εκπαίδευσης εκπαιδευτών, καθώς και σε άλλα σεμινάρια της σχολής Κραβ Μαγκά, που αφορούν στη «μαχητική ικανότητα».

Στον στρατό, ο Γκάμπι διετέλεσε εκπαιδευτής επίλεκτων μονάδων, όπως οι Ματκάλ, Γκολάνι και οι φύλακες των συνόρων. Κύρια απασχόλησή του ήταν η εκπαίδευση εκπαιδευτών του Κραβ Μαγκά. Εξακολούθησε να εργάζεται σε αυτόν τον τομέα κατά τη θητεία του σε εφεδρική μονάδα.

Το 1988, ο Γκάμπι έφυγε από τον στρατό και άνοιξε μια σχολή Κραβ Μαγκά στη Νετάνια, όπου και άρχισε να διδάσκει. Παράλληλα, εκπαιδεύτηκε από τον Εγιάλ Γιανίλοβ, του οποίου θεωρείται επιφανής μαθητής. Εκείνη την περίοδο, έλαβε περαιτέρω εκπαίδευση και από τον Ίμι Λίχτενφελντ.

Το 1995, μαζί με τους Εγιάλ Γιανίλοβ, Άβι Μογιάλ, Ελί Μπεν-Αμί, και με την έγκριση και τις ευχές του Ίμι Λίχτενφελντ, ίδρυσε την Διεθνή Ομοσπονδία Κραβ Μαγκά (IKMF). Ο Γκάμπι είναι επιφορτισμένος τόσο με τον επαγγελματικό, όσο και με τον διοικητικό τομέα της Ομοσπονδίας. Προσφέρει επαγγελματική υποστήριξη στους εκπαιδευτές της IKMF στο Ισραήλ και στο εξωτερικό. Είναι υπεύθυνος για αρκετές χώρες, όπως η Γαλλία, το Βέλγιο, η Ελβετία, το Λουξεμβούργο, το Λιχτενστάιν, η Νότιος Αμερική, κ.α.

Σήμερα, η σχολή του Γκάμπι στη Νετάνια αποτελεί το διεθνές κέντρο της IKMF.

Ο Γκάμπι έχει διδάξει σε πολλές σχολές, σε αστυνομικές μονάδες, σε ομάδες ασφάλειας, σχολεία, σε φυλακές, κτλ. Αναλαμβάνει την εκπαίδευση πολιτών όλων των ηλικιακών ομάδων (παιδιά, γυναίκες και άντρες). Επίσης, εκπαιδεύει μαχητές και αξιωματικούς σε κυβερνητικούς φορείς, στο Ισραήλ και όλο τον κόσμο.

Ο Γκάμπι είναι κάτοχος Μάστερ της IKMF.